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资阳市召开秋季学校食堂食品安全专题座谈会

中国质量新闻网讯 从四川省市场监督管理局官网获悉,为进一步加强学校(含幼儿园)食堂食品安全监管,8月28日,资阳市市场监管局、市教育和体育局联合召开2019年秋季学校食堂食品安全专题座谈会。会议通报了全市上半年学校食堂食品安全监管情况以及存在的共性问题,对《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等规定进行集中培训。各县(区)市场监管局、教育和体育局分管领导、高中阶段学校分管食品安全负责人、后勤主任及承包食堂主要负责人以及各县(区)初级中学、小学、幼儿园代表等共110余人参会。

会议要求,学校食堂要把落实主体责任和建设“明厨亮灶”作为重点工作,对照《资阳市学校(幼儿园)主体责任提示清单(试行)》,积极落实相关责任;要认真学习贯彻中共中央、国务院《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,坚持问题导向,认真开展风险隐患排查及专项检查,及时上报《学校食堂食品安全自查表》;继续做好非洲猪瘟防控工作,查验并留存猪肉采购“两证两章一报告”,与核准的收运单位签订餐厨废弃物收运协议,登记去向台账。各县(区)局要提前部署,按要求开展专项检查及“回头看”,持续加强学校食堂日常管理,严格学校食品经营许可,严禁超范围经营;新、改、扩建和经营地点变更的食堂要及时变更《食品经营许可证》。学校要有针对性开设食品安全课程,逐步形成社会共治良好局面。

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